我在阳澄湖边捆了108万只螃蟹

　　摘要：对于每一个“殷大妈”来说，电商改变了螃蟹，螃蟹改变了她们。

　　文 / 天下网商记者 梁周倩
　　日历终于翻到了9月22日。
　　60岁的殷吉花接完工头"明天开工"的电话，便匆匆去了村里的螃蟹厂批发了200副手套这是一种由橡胶和棉麻特定的双层捆蟹专用手套。
　　自"阳澄湖大闸蟹"随着互联网电商一路高歌猛进、席卷天下，打了半辈子鱼的殷吉花也找到自己的新职业捆蟹工。每年9月到次年1月的五个月时间里，殷吉花将处于150天鏖战的状态，当然每月过万的收入也让她很是欣慰。
　　"6年喽，我估计都捆了几十万只螃蟹了。" 殷吉花说其实远远不止，即便按照每天捆1200只平均数目计算，6年里，她起码捆扎了108万只螃蟹。
　　"五花大绑"只要三秒
　　凌晨五点，消泾村，这个位于苏州市阳澄湖镇东北部的小村率先醒来。
　　批发市场，拿着单子和笔的年轻商人已经开始清点泡沫箱；快递站点，五六辆货车并排停靠在堆着包裹的大棚旁，蓄势待发。
　　殷吉花把用了六年的小藤椅架到电瓶车上，随后熟练地清点了环保袋做的"工作包"：手套、围裙、剪刀、水杯，看到熟人打招呼，殷大妈咧着嘴点点头，开了今天的第一嗓："上班去!"

　　殷吉花在捆螃蟹
　　抓起一只大闸蟹放在板子上，左手五指固定蟹脚和蟹钳，套上防伪扣，用牙咬着捆绳的一端，右手熟练地用绳子绕住螃蟹，横向三圈、纵向三圈，松开牙齿打个完美的绳结，一只阳澄湖大闸蟹就如礼物般被精心捆绑完成了。
　　这就是殷吉花的工作，这样的动作，她已经重复了6年。
　　每年蟹季开始后，殷吉花平均每天要捆1000只2000只螃蟹。最忙的时候，她一天能捆上3000只。如果按每只2毛钱来算的话，有近600元的收入，月入过万不在话下。
　　如此可观的收入使得捆蟹工成为当地老年人的新兴职业，然而这个"香饽饽"却不是这么容易啃下。除了每天超过十二个小时的久坐，数千次的弯腰和抬手，哪怕是年轻人也难以胜任。
　　牙齿因长期咬绳已经有些松动，兜里的芦荟胶用来应付磨破的嘴唇，手指上缠的黑色胶带可以减缓手套磨损，浸泡一天的指间早已肿胀发白然而，这些零碎的细节却挡不住殷吉花们的热情。

　　最忙的时候，有20余个捆蟹阿姨同时工作
　　"现在可比以前好得多嘞!" 殷吉花正了正椅背上的泡沫板，向后靠着休息了一会。她告诉天下网商，之前的工作是和老伴出去打渔，凌晨两点出发捕鱼虾，凌晨五点回码头卖给小贩，"靠天吃饭，一个月也就几千块钱，只够过过生活。"
　　六年前，听说村子里的年轻人在网上卖螃蟹，因为人手不够，殷大妈成了第一批"为电商捆螃蟹的人"。如今，一把30块钱的小藤椅已用到第六个年头，殷大妈捆一只大闸蟹的速度也缩短到了3秒钟。
　　"老伴在包装流水线干活呢，一天也有两三百"，殷吉花咬着绳子，手速飞快。
　　年轻人卖蟹，中年人养蟹，老年人捆蟹
　　在阳澄湖边，像殷吉花这样的人很多。
　　根据网上成交的订单信息打出快递面单，然后将捆好的螃蟹根据规格发到不同的流水线，在泡沫箱里套入保温袋、放入定制的冰矿泉水瓶、放螃蟹、装箱、塑封，每一个环节都被细致分工，而流水线上的工人，大多都是55岁以上的中老年人。
　　而且，他们都来自消泾村。

　　阳澄湖大闸蟹的电商包装流水线
　　消泾村位于苏州市阳澄湖镇东北部，2008年以前，这个大闸蟹养殖村曾是远近闻名的贫困村。退伍归来的顾敏杰成为消泾村乃至阳澄湖第一个在电商上卖螃蟹的年轻人，如今，他的"今旺天猫旗舰店"每个月能够卖出近80万只阳澄湖大闸蟹，日发货量最高能达10000单。

　　旺季的时候，容量为800多箱的快递车一天要装满十余辆
　　在顾敏杰的带动下，消泾村的"蟹二代"们也开始尝试线上生意。据不完全统计，截止2016年底，消泾村已经有94户农户注册了电商公司，在线上开店超过1000家，全村的电商交易额超过5亿元。
　　年轻人卖蟹，中年人养蟹，老年人捆蟹。2500余人口的消泾村，几乎人人都和螃蟹打交道。

　　改造前后的消泾村
　　若是在蟹季走进村子，路上几乎见不到人。堆满大门的泡沫纸箱、随处可见的快递站点，只有走近才能分辨出这"前面实体店、后面网络店"的情景。玻璃门内、或是庭院内，与殷大妈年龄相仿的捆蟹阿姨们扎堆坐着，嘴上叼着黑白相间的捆绳，手指飞快地给手中的螃蟹上绑。
　　院子的另一个角落，80岁的老奶奶坐在板凳上，精神抖擞她负责将一条条大闸蟹防伪戒指穿成一个个圆环。
　　电商改变了螃蟹，螃蟹改变了他们
　　除了村里的年轻人，没有人知道手上的螃蟹卖到了哪里。
　　但在这里的每一只阳澄湖大闸蟹，经过捆绑、包装、运输，直至跨过千山万水，被各种年龄的手传递签收，才终以最鲜活的姿势出现在食客的眼前。
　　对于每一个"殷大妈"来说，电商改变了螃蟹，螃蟹改变了他们。

　　清洗池中的大闸蟹
　　他们也不会想到，用螃蟹连接起来的另一头，互联网上的"剁手党们"购买力如此惊人：天猫聚划算在9月21日上午10：00点开始的大闸蟹预售活动中，1分钟卖出14万只"鲜活"大闸蟹，创下中国生鲜行业纪录。截止当天16：00时，其中一款阳澄湖大闸蟹礼盒已经卖出超过3万件，相当于近20万只大闸蟹。

　　不同规格的阳澄湖大闸蟹"整装待发"
　　足不出户就能"右手持酒杯，左手持蟹螯"已经不再是幻想，从消泾村"爬"出去的螃蟹，最远发到了新疆，打开箱子的时候还在吐泡泡。
　　"网上卖得好我们也开心"，刚刚吃完食堂里三菜一汤的殷大妈顾不得休息，又开始捆起了螃蟹。她说，今年过年要给孙女包一个大红包。